Entwicklung von Betriebskonzepten für die gehobene Hotellerie und Gastronomie, Betriebsrestaurants, Systemgastronomie, Sportstadien und Arenen für bis zu 70.000 Personen, Catering und Eventveranstaltungen für bis zu 10.000 Personen Betriebsanalyse, Standortanalyse und Mitbewerbsanalyse, Soll/Ist-Abgleich und Auswertungen Neugründung und Relaunch, Repositionierung, Start ups Entwicklung und Kommunikation Ihres individuellen Alleinstellungsmerkmales (USP) Erkennen und Erarbeiten von Prozessen und Optimieren von Abläufen Erstellen von Marketingkonzepten, erarbeiten von Verkaufsstrategien Budgeterstellung / Costcontrolling Human Recruitment Mitarbeiterschulungen Entwicklung unternehmensspezifischer Ernährungslinien Qualitätsmanagement Angebotserstellung und Abwicklung von Ausschreibungen im Wettbewerb